A. L. Púa Rosado, J. Salazar Herrera, J. D. Rocha Serrano, and G. E. Barreto Rodríguez, “Calidad Nutricional De Los Ácidos Grasos De La Semilla De La Curcubita Moschata Y Su Potencial Impacto En La Salud Humana”, @limentech, vol. 23, no. 2, pp. 236–255, Dec. 2025, doi: 10.24054/limentech.v23i2.4485.