A. García Jerez, L. F. Quintana Fuentes, L. G. Rodríguez Silva, and R. A. Coronado Silva, “Selección de candidatos para crear un panel de evaluadores expertos para la evaluación del licor de cacao: fase I”, @limentech, vol. 23, no. 1, pp. 133–154, Apr. 2025, doi: 10.24054/limentech.v23i1.4226.