E. Granados Llamas, G. León Méndez, M. Torrenegra Alarcón, C. Granados Conde, and C. De La Parra Molina, “Relevancia de la Leche de Búfala en la Industria Alimentaria: Beneficios Y Aplicaciones”, @limentech, vol. 22, no. 2, pp. 305–319, Dec. 2024, doi: 10.24054/limentech.v22i2.3674.