P. A. García Rincón, W. Rodríguez Pérez, A. Hermosa Otero, and J. M. Núñez Ramírez, “Evaluación del rendimiento de biomasa como subproducto del grano de cacao(Theobroma cacao L) fermentado mediante secado por aspersión ”, @limentech, vol. 22, no. 2, pp. 37–46, Dec. 2024, doi: 10.24054/limentech.v22i2.3606.