D. V. Osorio Salazar, A. Valencia Naranjo, C. Henao Roldán, and F. A. Jaramillo Yepes, “Validación nutricional y sensorial de papillas vegetales sin alergenos para niños menores de dos años”, @limentech, vol. 22, no. 1, pp. 226–247, Jun. 2024, doi: 10.24054/limentech.v22i1.3172.