L. Camacho Buitrago, C. Valderrama, C. Martínez, I. Cano, and J. Rivera, “Elaboración de un pan con adición de flores comestibles”, @limentech, vol. 17, no. 2, pp. 26–43, Dec. 2019, doi: 10.24054/limentech.v17i2.328.