Y. Maldonado, C. Quintero, L. A. Caballero, and M. E. Rivera, “Valoración de las características fisicoquímicas de avena instantánea y crema de arroz”, @limentech, vol. 13, no. 2, pp. 205–220, Dec. 2015, doi: 10.24054/limentech.v13i2.1622.