L. Quintana, S. Gómez, A. García, and N. Martínez, “Perfil sensorial del Clon de cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 (primera cosecha de 2015)”, @limentech, vol. 13, no. 1, pp. 60–65, Jun. 2015, doi: 10.24054/limentech.v13i1.1610.