Ortega Barbosa, .J.P. (2026) “Aprovechamiento Integral Del Fruto Del Aguacate (Persea Americana; Mill.), Una Revisión De Su Potencial Aplicación En Formulaciones Alimentarias”., @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 24(1), pp. 98–124. doi:10.24054/limentech.v24i1.4516.