Rozo Santafé, H., Trujillo Navarro, Y. and Duran Osorio, D. (2026) “Efecto De La Raza Caprina En El Rendimiento Y La Composición Fisicoquímica De La Leche”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 23(2), pp. 277–290. doi:10.24054/limentech.v23i2.4487.