León Linares, W.H., Gómez Camacho, L.F. and Ospina Ladino, M.C. (2025) “Influencia de tres diferentes cepas de levaduras en el perfil microbiológico y fisicoquímico en la obtención de un licor de sandía (Citrullus lanatus)”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 23(1), pp. 199–219. doi:10.24054/limentech.v23i1.4230.