Ortega Santiago, Y.P., López Méndez, M. and Pinto Gómez, J.M. (2025) “Evaluación holística de la cuna a la cuna del envasado de alimentos líquidos”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 23(1), pp. 237–253. doi:10.24054/01nsvt23.