Carrillo García, A.Z. (2024) “Análisis De La Actividad Antioxidante Y Valor Nutricional De La Semilla De Calabaza O Ahuyama (Cucurbita Moschata) Para Su Aprovechamiento En La Región Caribe Colombia”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(2), pp. 183–198. doi:10.24054/limentech.v22i2.3623.