Casas Forero, N. and Arango González, D.C. (2024) “Aplicación de un recubrimiento comestible a base de goma guar para mejorar la tolerancia al frio de tomate chonto (Solanum Lycopersicum) durante el almacenamiento”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 22(1), pp. 192–210. doi:10.24054/limentech.v22i1.3151.