Martínez , K., Lamk , L. and Alvarez, A. (2014) “Efecto antimicrobiano del vinagre blanco y del limón criollo sobre Staphylococcus aureus en ensaladas de restaurantes del programa de alimentacion escolar (PAE) de San Jose de Cúcuta”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 12(1), pp. 48–54. doi:10.24054/limentech.v12i1.1592.