Caballero, L., Maldonado, Y. and Maldonado, L. (2011) “Efecto de la adición de avena y café soluble en las características sensoriales de una galleta típica tipo dulce”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 9(2), pp. 115–122. doi:10.24054/limentech.v9i2.1548.