Trujillo , Y., Cáceres, L. and Silva, J. (2011) “Conservación de la coliflor (Brassica Oleraceae L.) cv. botrytis almacenada en refrigeración”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 9(1), pp. 31–37. doi:10.24054/limentech.v9i1.1531.