Púa , A., Caballero , L.A. and Rivera Mª., E. (2011) “Evaluación de las características químicas, físicas y microbiológicas de una bebida láctea enriquecida”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 9(1), pp. 5–13. doi:10.24054/limentech.v9i1.1528.