Herrera, F., Aperador, F. and Santos, J. (2022) “Diversidad genética en cepas de escherichia coli productora de toxina shiga aisladas a partir de carne molida de origen bovino ”, @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, 20(2), pp. 103–118. doi:10.24054/limentech.v20i2.2272.