Pacheco , Mónica, Edwing Velasco, Ana Salazar, Olga Cisneros, and Luz Ramírez. 2016. “Análisis De Las Propiedades físicas Y químicas De Zanahoria Deshidratada Por ósmosis Y Secado Convectivo”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 14 (2): 42-53. https://doi.org/10.24054/limentech.v14i2.831.