Domínguez Rangel, Jessica Ferley, Chelsy Ashley Sánchez Contreras, and Carolina Pabón Mora. 2026. “Aprovechamiento De La Gulupa (Passiflora Edulis) Como Insumo Para La producción De Un Aderezo Natural: Estrategia De economía Solidaria En Norte De Santander”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 24 (2): 5-26. https://doi.org/10.24054/limentech.v24i2.4700.