Escorcia Rodríguez, María Karina, Brigith Karol Mejía Díaz, Silvia Marcela Rua Lugo, Norleyn Navas Guzmán, and Mirta Valdés Altamar. 2026. “Prácticas De Higiene E Inocuidad Alimentaria En Puestos De Venta Informal De Alimentos En Un Sector De Soledad, Atlántico, Colombia”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 24 (1): 40-59. https://doi.org/10.24054/limentech.v24i1.4506.