González Cuello, Rafael, Rodrigo Ortega Toro, and Arnulfo Taron Dunoyer. 2025. “Modelado Y predicción Basados En Redes Neuronales Del Rendimiento De ácido acético En La fermentación De Gluconobacter Oxydans Utilizando Aguas Residuales lácteas”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (2): 5-18. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i2.4359.