Delgado Solano, Sandra Yaneth, José Aarón Ortiz Zapata, Emily Valentina Lombana Bustacara, David Santhiago González Escobar, and Johan Nicolas Vázquez Peña. 2025. “Diseño De Una Planta De producción De Mermelada De piña (Ananas comosus): Análisis De Factores críticos De localización, Modelado Digital Y Requerimientos Normativos Vigentes En Colombia”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (1): 184-98. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.4229.