Campo Vera, Yesenia, and Mónica Alexandra Delgado Caicedo. 2025. “Elaboración De Un Alimento Funcional Tipo Granola Con Harina De Grillo: Propiedades fisicoquímicas, microbiológicas Y Sensoriales”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (1): 220-36. https://doi.org/10.24054/vw01xv27.