García Mogollón , Javier Mauricio, Carlos Arturo Parra Ortega, and Verenice Sánchez Castillo. 2025. “Optimización De La Cadena De Suministro En Centrales Azucareras Mediante simulación De Eventos Discretos Y Redes De Petri: Un Enfoque Para La Eficiencia Operativa”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 23 (1): 43-68. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.3705.