Mendoza Tigua, Jonnathan Daniel, Andrea Monserrate Moreira Mendoza, and Diana Carolina Cedeño Alcívar. 2024. “Tipos De Envase Y Tiempos De Esterilización En El Efecto Fisicoquímico Y Microbiológico Para Pichagua En Conservas De Aceite De Oliva”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (2): 93-115. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3619.