Luna , Nidia, Elsy Rueda, and Alexandra Rodríguez. 2024. “Determinación De Las Propiedades Nutricionales, fisicoquímicas Y Sensoriales De Mermelada Light a Partir De Gulupa Endulzada Con Stevia”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (2): 5-17. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3195.