Casas Forero, Nidia, and Diana Carolina Arango González. 2024. “Aplicación De Un Recubrimiento Comestible a Base De Goma Guar Para Mejorar La Tolerancia Al Frio De Tomate Chonto (Solanum Lycopersicum) Durante El Almacenamiento”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 22 (1): 192-210. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i1.3151.