Rojas Ortega, Juan Carlos, Daniel Stiven Burgos Gómez, Maite del Pilar Rada Mendoza, and Diana María Chito Trujillo. 2023. “Caracterización fisicoquímica De Rellenos Frutales Para Productos Horneables”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 21 (2): 153-68. https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.3155.