Cabrejos Ugaz, Carmela Trinidad, and Patricia Del Rocio Chávarry Ysla. 2020. “Análisis Sanitario De La Industria De La panificación En Perú”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 18 (1): 79-90. https://doi.org/10.24054/limentech.v18i1.953.