Duran , Daniel, Yanine Trujillo, and Kelvin Mejía. 2014. “Capacidad De producción De Alcohol De Levaduras vinícolas Sobre Un Sustrato a Base De Panela”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 12 (1): 78-85. https://doi.org/10.24054/limentech.v12i1.1585.