Roa Camargo, Brainer, and Mariela Hernández. 2010. “Efecto De La sustitución De Grasa De panificación Por Aceite Con Omega 3 Y 6 En Las Propiedades físicas Y Sensoriales Del Pan Dulce”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 8 (1): 33-42. https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1513.