Sánchez , Mónica, and Mariela Hernández. 2010. “Influencia De Tres Tipos De Margarinas Comerciales De pastelería Sobre Las características organolépticas De Un Croissant”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 8 (1): 16-23. https://doi.org/10.24054/limentech.v8i1.1511.