Flórez Fuentes, Albeniz, and Astrid Dayana Ibarra López. 2021. “Mejoramiento Del Manual De Bpm (buenas Practicas De Manufactura) En La Panificadora”. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria 19 (2): 31-55. https://doi.org/10.24054/limentech.v19i2.1464.