PRIETO TAPIAS, Marcela J; FUENMAYOR, Carlos Alberto; NAVAS GUZMÁN, Norleyn; FERNÁNDEZ ALEÁN, Margarita. Productos alimenticios con adición de harina de ahuyama (cucurbita moschata) como contribución al consumo de vitamina a. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 21, n. 2, p. 5–21, 2023. DOI: 10.24054/limentech.v21i2.2604. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/2604. Acesso em: 29 sep. 2026.