TIRADO , Diego; GRANADOS , Clemente; ACEVEDO , Diofanor; MARULANDA, Mateo; DE LA HOZ, Efraín. Elaboración de una bebida láctea a base de lactosuero fermentado usando Streptococcus salivarius ssp., Thermophilus y Lactobacillus casei ssp. casei. @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 13, n. 1, p. 13–19, 2015. DOI: 10.24054/limentech.v13i1.1598. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/1598. Acesso em: 13 sep. 2026.