FLÓREZ FUENTES, Albénis Esther; ROSALES GÓMEZ, Leydi Dayana. Plan de control de procesos para una empresa charcutería y expendio de alimentos . @limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 56–78, 2021. DOI: 10.24054/limentech.v19i2.1466. Disponível em: https://ojs.unipamplona.edu.co/alimen/article/view/1466. Acesso em: 26 sep. 2026.