Cortés, W., Sandoval Aldana, A., Beltrán Medina, I., López Hernández, M., & Criollo, J. (2026). Efecto de Las Condiciones de Secado Solar en la Calidad Fisicoquímica y el Contenido de Compuestos Bioactivos en Residuos de Poscosecha de Albahaca (Ocimum basilicum L.). @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 24(1), 163-185. https://doi.org/10.24054/limentech.v24i1.4695