Rozo Santafé, H., Trujillo Navarro, Y., & Duran Osorio, D. (2026). Efecto De La Raza Caprina En El Rendimiento Y La Composición Fisicoquímica De La Leche. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 23(2), 277-290. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i2.4487