Púa Rosado , A. L., Salazar Herrera, J., Rocha Serrano, J. D., & Barreto Rodríguez, G. E. (2025). Calidad Nutricional De Los Ácidos Grasos De La Semilla De La Curcubita Moschata Y Su Potencial Impacto En La Salud Humana. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 23(2), 236-255. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i2.4485