León Linares, W. H., Gómez Camacho, L. F., & Ospina Ladino, M. C. (2025). Influencia de tres diferentes cepas de levaduras en el perfil microbiológico y fisicoquímico en la obtención de un licor de sandía (Citrullus lanatus). @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 23(1), 199-219. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.4230