García Jerez, A., Quintana Fuentes, L. F., Rodríguez Silva, L. G., & Coronado Silva, R. A. (2025). Selección de candidatos para crear un panel de evaluadores expertos para la evaluación del licor de cacao: fase I. @limentech, Ciencia Y Tecnología Alimentaria, 23(1), 133-154. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i1.4226