Domínguez Rangel JF, Sánchez Contreras CA, Pabón Mora C. Aprovechamiento de la Gulupa (Passiflora edulis) como insumo para la producción de un aderezo natural: estrategia de economía solidaria en Norte de Santander. @limentech. 2026;24(2):5-26. doi:10.24054/limentech.v24i2.4700