Cortés W, Sandoval Aldana A, Beltrán Medina I, López Hernández M, Criollo J. Efecto de Las Condiciones de Secado Solar en la Calidad Fisicoquímica y el Contenido de Compuestos Bioactivos en Residuos de Poscosecha de Albahaca (Ocimum basilicum L.). @limentech. 2026;24(1):163-185. doi:10.24054/limentech.v24i1.4695