Escorcia Rodríguez, M. K.; Mejía Díaz, B. K.; Rua Lugo, S. M.; Navas Guzmán, N.; Valdés Altamar, M. Prácticas De Higiene E Inocuidad Alimentaria En Puestos De Venta Informal De Alimentos En Un Sector De Soledad, Atlántico, Colombia. @limentech 2026, 24 (1), 40-59. https://doi.org/10.24054/limentech.v24i1.4506.