Púa Rosado , A. L.; Salazar Herrera, J.; Rocha Serrano, J. D.; Barreto Rodríguez, G. E. Calidad Nutricional De Los Ácidos Grasos De La Semilla De La Curcubita Moschata Y Su Potencial Impacto En La Salud Humana. @limentech 2025, 23 (2), 236-255. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i2.4485.