González Cuello, R.; Ortega Toro, R.; Taron Dunoyer, A. Modelado Y predicción Basados En Redes Neuronales Del Rendimiento De ácido acético En La fermentación De Gluconobacter Oxydans Utilizando Aguas Residuales lácteas. @limentech 2025, 23 (2), 5-18. https://doi.org/10.24054/limentech.v23i2.4359.