Gómez Suárez , J. A.; Méndez Valencia , M. C.; Moncayo Martínez , D. C.; Vega Medina , L. Desarrollo De Una Película De Ácido Poliláctico Con Un Complejo De Cinamaldehído Betaciclodextrina Para Uchuva (Physalis Peruviana L.) Empacada. @limentech 2024, 22 (2), 65-76. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3617.