Luna , N.; Rueda , E.; Rodríguez , A. Determinación De Las Propiedades Nutricionales, fisicoquímicas Y Sensoriales De Mermelada Light a Partir De Gulupa Endulzada Con Stevia. @limentech 2024, 22 (2), 5-17. https://doi.org/10.24054/limentech.v22i2.3195.